Воспользуйтесь этими секретами – и пицца получится такой же вкусной, как у профессионалов. Рецепт теста

"В домашних условиях сложно воспроизвести профессиональную пиццу, потому что она готовится при очень высоких температурах. Однако есть несколько секретов, которые помогут сделать ее такой же вкусной и похожей по текстуре", – говорится на сайте. Редакция рекомендует воспользоваться этими двумя лайфхаками:

• Тесто будет удобно переносить на деко, если раскатывать сразу на пергаменте.
• Сначала нужно поставить тесто в духовку на 220 °C на пять минут, а затем уже выкладывать начинку. Так пицца получается гораздо вкуснее.

Ингредиенты на две-три основы для пиццы:

• 350 мл воды;
• 500 г муки;
• 10 г сухих дрожжей;
• 1 ст. л. соли;
• 3 ч. л. оливкового масла.

Приготовление

1. Смешайте в отдельной емкости просеянную муку, соль и дрожжи.
2. Добавьте в муку теплую воду и оливковое масло.
3. Замесите мягкое эластичное тесто.
4. Накройте его пленкой и поместите в теплое место на 45 минут.
5. Выложите готовое тесто на стол, смазанный оливковым маслом, и раскатайте скалкой.