Тирамісу у вигляді кульок. Рецепт відомого десерту

Інгредієнти:

• печиво савоярді – 200 г;
• кава – 80 мл;
• маскарпоне – 200 г;
• ром або бренді – 20 мл;
• вершки 33% – 150 мл;
• цукрова пудра – 10 г.

Приготування

1. Подрібнити печиво до стану крихти.
2. До крихти додати маскарпоне, каву, ром і перемішати до однорідності.
3. Сформувати кульки й покласти в морозильну камеру на 10–15 хвилин.
4. Збити холодні вершки до м'яких піків, наприкінці додати цукрову пудру. Збити ще одну хвилину.
5. Дістати кульки й обсипати какао. Викласти на тарілку разом із кремом.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от НАТАЛКА НІКІШИНА | МАСТЕРШЕФ 14 (@nikiishiina)