Жодної солі – а стоїть цілу зиму: як заготовити щавель лише з водою

Інгредієнти:

• 500 мл банки;
• кришки для консервування;
• свіжий щавель;
• чиста вода.

Приготування

1. Переберіть від сміття, видаліть стебла, помийте щавель, дайте збігти воді і дрібно поріжте.
2. Банки помийте, бажано простерилізувати, але можна й так закривати.
3. У півлітрові банки вкладіть, добре ущільнивши, щавель і залийте охолодженою водою. Закатайте стерильними кришками.
4. Зберігайте в комірці чи холодильнику або на полиці у шафці навіть за кімнатної температури. Щавель має багато кислоти, яка є консервантом, тому не псується.