Завдяки цьому маринаду малосольні огірки вийду хрумкими й дуже смачними. Перевірений рецепт

"Малосольні огірки – швидка і смачна закуска на столі практично до будь-якої страви. Огірки швидкого засолювання зберігають майже всі корисні речовини, адже процес засолювання нетривалий, тут немає оцту, небагато солі", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 1 кг огірків;
• чотири зубчики часнику;
• чотири парасольки кропу;
• пів склянки солі;
• 2,5 л холодної води.

Приготування

1. Замочіть огірки на одну годину в холодній воді.
2. Підготуйте трилітрову банку і кришку – добре їх помийте із содою.
3. Почистьте часник, парасольки кропу, помийте і покладіть усе в банку.
4. За годину огірки ще раз промийте у воді від бруду, залишків суцвіть і покладіть у банку.
5. Засипте огірки сіллю.
6. Залийте банку холодною водою й закрийте капроновою кришкою. Добре збовтайте до розчинення солі. Приберіть банку в темне місце, періодично струшуючи її, щоб сіль краще розчинялася.